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Recette cuisine Marocaine - Salade verte à l'huile d'argan
Salade verte à l'huile d'argan :
L'huile d'argan s'harmonise très bien avec les salades vertes; Laitue, Batavia, Feuille de chêne ... toutes se marient très bien avec le léger goût de noisette de l'huile d'argan.
La vinaigrette à l'huile d'argan peut se préparer avec un vinaigre de vin classique, mais cette huile subtile se marie particulièrement bien avec le vinaigre balsamique.
Nous vous conseillons toutefois de limiter la quantité de vinaigre à environ la moitié de la quantité d'huile utilisée.