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Recettes Ramadan: voici quelques idées de plats servis généralement pour le Ftour.
Le Ftour traditionnel Marocain, ou repas de rupture du jeûne du Ramadan est généralement constitué de la Harira (soupe du Ramadan), accompagnée de dattes, figues séchées, oeufs durs, Chebakia ou Griouche. Le ftour peut aussi s'accompagner du pain trandionnel cuit à la poêle que l'on appelle le Batbout. En général le mois du Ramadan est l'occasion de se faire plaisir en préparant également des spécialités comme le Msmen ou le Baghrir. On constate cependant que les coutumes évoluent, et dans certaines familles le Ftour traditionnel du Ramadan a tendance à disparaître au profit d'un dîner classique, et ce particulièrement en été, période ou l'heure de la rupture du jeûne est assez tardive puisque calée sur l'heure du coucher du soleil.
